¡Cocinando con Disney! ~ Helado fresquito para seguir nadando, nadando...~

¡Hola Disneycocinillas!

Qué calor ¿eh? Desde que ha empezado el verano solo me apetece comer cosas fresquitas; ensaladas, pasta en frío, batidos, zumos... ¡Y HELADOS! ¿Quién no adora los helados? ¡Yo creo que pocas personas! Y me demostrasteis con creces en la encuesta que publique en Twitter que adorabais la idea de que cocinara un helado para esta sección. Pero más adorasteis, entre las propuestas de los personajes que os dije, a Dory. Concretamente, de la película de Buscando a Dory, claro.

Oiiiis ¡que adorable que es! *se olvida de que tiene que seguir escribiendo*

Al trabajar en esta receta, gracias a dios, no he tenido el mismo problema que con la anterior (donde las hadas de la Bella Durmiente me complicaron las cosas) ya que Dory se dedicaba a hablar con ballenas mientras yo preparaba el helado. Algo que he agradecido mucho, si señor.


El helado es supermegaultra fácil. ¡Ya veréis! Y es que decidí que lo mejor era no complicarnos la vida (que en verano uno no quiere hacerse la vida difícil con el calor que hace) y por eso el helado que decidí hacer fue de yogur griego ♥ Como la base del helado ya esta hecha, no tenemos que ponernos a batir y comprar ingredientes muuy caros para poder hacerla, ¡así que es fácil y barato!


Bueno, os explico como hacer este helado ¡que Dory tiene mucha hambre!

Ingredientes:

- Yogur griego

- Colorante azul

- Cacahuetes cubiertos de chocolate 

- Chocolate para postres (opcional)

Preparación:

1. En un molde o contenedor que sea apto para congelador se vierte todo el yogur y le añadimos el colorante hasta obtener el azul deseado.

2. Machacamos los cacahuetes y los añadimos al yogur. Mezclamos bien.

3. Derretimos el chocolate (en caso de que queráis ponerlo) y decoramos la base de nuestro helado con él (poniéndolo en forma de hilos, por ejemplo)

4. Una vez todo hecho, ponerlo en el congelador. Durante las primeras horas se tiene que ir sacando para romper el hielo que se formara en el helado. Así, cuando vayamos a servirlo, ¡será mucho más fácil!

¡Y este es el resultado!

¿Qué os ha parecido esta receta? ¿Qué otra receta os gustaría que hiciera? ¡Dejadme vuestras opiniones en los comentarios!

¡Cocinando con Disney!: Cakepops soñadores

¡Hola Disneycocinillas!

En teoría, como os dije en la anterior entrada, iba a hacer unos donuts muy fáciles de El Rey León. Pero el molde todavía no lo tengo así que... ¡Esperad hasta entonces! Mientras, iremos eligiendo por Twitter que os gustaría más :)

Igualmente la receta de hoy tiene mucha magia y, os aseguro, que esta DE MUERTE. En esta ocasión me han ayudado las mismísimas Flora, Fauna y Primavera en hacer estas delicias - aunque ha sido toda una odisea cocinar con ellas, porque empezaba a cambiar los colores de los cakepops. - Pero al final todo ha salido bien. Uff.

La verdad es que los primeros que he hecho han sido ¡catastroficos! porque no se aguantaban en el palito, la bolita se deshacía... En fin, muchos problemas técnicos que a lo largo de la mañana he ido remediando. Pero al final, ha salido.

Me dejo ya de rollos, ¡y a ponernos manos a la obra! (antes de que estas tres me destrozen los pastelitos)

Ingredientes:

Para la masa:

- Un paquete entero de magdalenas.

- Un tarro de queso crema.

Para la decoración:

- Chocolate blanco.

- Colorante rojo, azul y verde.

- Azúcar coloreado de rojo, azul y verde (esto se hace añadiéndole al azúcar blanco el colorante)

Preparación:

1. Desmenuzamos todas las magdalenas en un bol y le añadimos el queso crema. Formamos una pasta con ella. Seguidamente lo ponemos en la nevera durante unos 15 - 20 minutos.

2. Una vez pasado ese tiempo, cogemos el bol y empezamos a hacer bolitas con la masa.

3. Deshacemos un poco de chocolate blanco. Mojamos los palitos (de brocheta o piruleta, da igual) en el chocolate y los ponemos en las bolitas. Volvemos a ponerlo en la nevera, durante media hora.

4. Deshacemos el chocolate en el micro o al baño maría y lo separamos en tres vasos. En cada vaso ponemos un color. Mezclamos hasta que quede el color deseado y bañamos las bolitas en el chocolate. Al momento le espolvoreamos el azúcar de color y lo llevamos a la nevera durante media hora más. ¡Y listo para comer!

¡Y este es el resultado!

¿Qué os parece la receta, disneyeros? ¿Queréis alguna temática en especial? ¡Dejadmelo todo en los comentarios! :)

¡Cocinando con Disney! : Un pastel lleno de magia.

¡Hola Disneycocinillas!

¿Os apetece viajar junto a mi a el País de Nunca Jamás? ¿Demasiado lejos? ¡Yo tengo una solución! Hoy os traigo una porción de gastronomía de dicho lugar inspirado en Peter Pan y Campanilla.

¡Y no fue idea mía dicho postre! Vosotros elegisteis por twitter el personaje y el tipo de dulce que queríais. Ahora, después de haber terminado dicho pastel, estoy preguntando de nuevo que otro personaje queréis para la próxima vez. Ya os adelanto que la siguiente receta serán donuts muy especiales ;)

¡Perooo no me enrollo y voy a hablaros de dicho pastel!

Reconozco que ha sido muy difícil, pero no la parte de la masa y demás, sino la decoración. Al final, como no sabía que hacer porque yo y el fondant todavía no somos muy buenos amigos, decidí hacerle dos florecillas silvestres muy monas y quedarme tan pancha. Así que si queríais algo más elaborado, perdonadme. En un futuro, si hago otro pastel, será muchisimo mejor. 

Dejando a un lado la decoración, debo decir que los ingredientes que he utilizado (creo, vaya) me han recordado mucho a Peter Pan y Campanilla. Por Twitter os pregunté que sabor queriais para la masa y la battercrem y acabo ganando el chocolate con la menta. Problema: Al final no fue de chocolate porque dicho ingrediente pereció en el camino. Descansa en paz tableta de Milka :( ¡Pero la menta si que utilicé para la masa! Y aunque suene muy raro, os aseguro que esta de muerte y huele que alimenta. En cambio la battercream, la hice de lavanda y (insisto) aunque suene como la cosa más extraña del mundo, esta deliciosa. Para mi estos sabores me recuerdan a la niñez y esto último siempre lo relaciono (y creo que todos lo relacionáis) con Peter Pan y Campanilla. A más a más, el postre es muy sencillo, porque todo es medido con los vasitos de yogur.

Y dicho todo este rollo, ¡empezemos con la receta!

Ingredientes:

Para la masa:

- 2 yogures enteros normales, sin azúcar.

- 4 varitos de harina (para repostería preferiblemente)

- 1 vasito de aceite.

- 1 vasito de azúcar.

- 3 huevos. 

- Una pizca de sal.

- Una cucharadita de vainilla.

- Unas pocas hojitas de menta fresca.

Para la battercrem: 

(Esta es sin mantequilla, pero podéis hacerla con si queréis. Yo lo he hecho así porque la miel me recuerda mucho a Campanilla, no me preguntéis el porque.)

- 3 vasitos de azúcar glass.

- 3 cucharadas de miel.

- Un puñado de flores de lavanda secas.

Decoración:

- Fondant rosa.

- Fondant azul 

- Perlas.

Preparación:

1. Ponemos todos los ingredientes para la masa en un bol y los mezclamos hasta que quede todo muy bien mezclado. Mientras, preparamos el molde que vamos a usar untandolo de mantequilla. precalentamos el horno a 180º.

2. Vertemos la masa en el molde y lo ponemos en el horno durante unos 20 o 30 minutos dependiendo de la potencia de vuestro horno.

3. Mientras se esta haciendo el pastel, empezamos a preparar la battercream que en unos cinco minutos la tenéis lista. Ponéis todos los ingredientes en otro bol y lo mezclais hasta que quede todo homogeneo. Cuando veáis que ya esta, le agregáis las flores de lavanda y le dais unas cuantas vueltas con las barillas para que la cobertura coja el aroma.

4. Sacamos el pastel del horno y lo dejamos enfriar. Una vez este frió, lo desmoldamos. Si veis que ha quedado un poco abombado lo quitáis con un cuchillo. Una vez esta todo perfecto, lo cubrís con la battercream con una espátula.

5. Hacer, con ayuda de moldes o con las manos, dos florecitas con el fondant. (Aquí podéis hacer las decoraciones que más os apetezcan)

¡Y este es el resultado!

 ¿Os animáis a hacerlo cocinillas?

¡Cocinando con Disney!: Cupcakes bajo el mar

¡Hola disneycocinillas!

Hoy vengo con una receta muy salada si lo se ha sido muy malo el chiste y adivinad el personaje disney que me ha inspirado....

¡Exacto, de La Sirenita!

Tampoco esperéis que os enseñe unos cupcakes con una figurita de fondant de ella (todavía no tengo ese nivel, lo siento) pero si con algunas figurillas del mar. Por twitter fui comentado también que sabores os gustaría más; si chocolate o vainilla. Al final ninguno de los dos, puesto que no me acababa de convencer esos sabores para representar a Ariel, así que al final me decanté por una masa muy suave de avellanas y una crema de queso coloreada de azul cielo.

¿Os animais, disneyadictos? ¡Pues pasemos a la acción!

Ingredientes:
Para la masa...

• 200g de harina tamizada.
• 100g de avellanas trituradas.
• 1 chucharadita de levadura.
• 1 huevo
• 100ml de leche.
• 100ml de aceite.

Para el frosting...

• 100g de azúcar glass.
• 50g de matenquilla (tiene que estar blandita)
• 250g de queso crema.
• Colorante azul real en gel.

Decoración:

• Perlas.
• Azúcar moreno.
• Fondant rosa y marrón/dorado.

Preparación:

1. Juntamos todos los ingredientes para la masa en un bol y mezclamos o bien a mano o con unas barillas eléctricas. Mientras dejamos precalentando el horno a 180º.

2. Una vez bien mezclada la masa, ponerla en las cápsulas. Ojo: ¡No más de la mitad que sino se desparramaran! Cuando tengáis todas llenas, poner los cupcakes en el horno durante 25min

3. Pasados los 25 min, sacar los cupcakes del horno y dejarlos enfriar.

4. Mientras se van enfriando, vamos a preparando el frosting. Juntáis todos los ingredientes en un bol y con las barillas eléctricas juntarlo todo durante un minuto, rápido.

5. Cuando este todo, poner el colorante y pasar todo el frosting a la manga pastelera. Seguidamente hacer la decoración que más nos guste con la boquilla que tengamos.

6. Por último hacer las decoraciones que queramos.

¡Y este es el resultado final!

¿Os animáis a hacerlo? ¿De que otros personajes os gustaría que adaptara a postres? ¿De que sabor os gustaría? ¡Dejadmelo todo en los comentarios!